为切实保障学校师生的饮食安全，营造健康、安全的校园就餐环境，5月28日下午，省市场监管局餐饮处副处长曹福成一行莅临我校，对我校食堂食品安全工作进行了全面、细致的专项检查。党委副书记、院长张利军陪同，后勤管理处相关人员参加。
检查组一行深入食堂操作间、储物间、就餐区等各个区域，实地查看了食品加工流程、食材储存条件、餐具消毒设施、环境卫生状况等关键环节，严格按照食品安全相关法律法规和标准要求，对食堂从业人员的健康证管理、食品原料采购索证索票、食品留样制度执行情况、餐饮具清洗消毒记录等进行了逐一核查。并认真听取了我校食堂管理人员对食品安全管理工作情况的汇报，详细了解了食堂日常运营流程和食品安全保障措施。
检查组指出，学校食堂食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，责任重大，不容忽视，学校要始终将食品安全放在首位，进一步强化食品安全意识，严格落实食品安全管理制度，加强从业人员培训，规范食品加工操作流程，确保食品采购、储存、加工、销售等各个环节安全可控。同时，要建立健全食品安全应急预案，提高应急处置能力，切实保障师生饮食安全。
我校将以此次检查为契机，进一步加强食品安全管理，完善食品安全制度，强化责任落实，不断提升食堂食品安全保障水平,努力为师生创造更加安全、健康的饮食环境。
（供稿/供图：后勤管理处 编辑：左昭玉 编审：黄晓慧）
